Clik here to view.
Her er finalistene til HSMAI and Customer Alliance Guest Experience Award Norway
Under HSMAI-dagen i Oslo 24. september, og HSMAI-dagene i andre land gjennom høsten, kommer HSMAI Region Europe og det tyske selskapet Customer Alliance til å dele ut nasjonale priser. Prisene er...
View ArticleThon Hotels åpner ny restaurantkjede
Thon Hotels satser på å lansere sin egen restaurantkjede, kalt Brasserie Ferda. De nye spisestedene blir folkelige restauranter, som fremmer norsk matkultur, med fokus på bærekraft og sesongbaserte...
View Article«Det spiselige Solaløftet» er servert!
Stavanger lufthavn Sola er det viktigste knutepunktet i matfylket Rogaland. Som en del av Solaløftet, den langsiktige planen for utvikling av flyplassen, vil nå de over fire millioner passasjerene som...
View ArticleClik here to view.
Ørjan Lundmark blir Director of Food & Beverage på Amerikalinjen
Med over 20 års erfaring i bransjen, trer Ørjan Lundmark inn i stillingen som Director of Food & Beverage på Amerikalinjen. Han har de siste tolv årene vært en del av teamet på Bølgen & Moi...
View ArticleClik here to view.
Stjernemøte på restaurant Nova
Torsdag 1. november er det duket for et nordisk mestermøte på restaurant Nova. Da gjester Claus Meyer, grunnleggeren av det moderne nordiske kjøkkenet, og medgründer av verdenskjente Noma, Hotel Norge...
View ArticleBringer New York-Thanksgiving til Trondheim
Marcus Samuelsson, som vant Top Chef Masters og James Beard Award, tar med seg Thanksgiving fra Manhattan til Trondheim. Fra 18. til 25. november arrangeres nemlig Thanksgiving for aller første gang i...
View ArticleFursetgruppen med ny visuell profil
Restaurantselskapet Fursetgruppen fortsetter veksten, og har lansert nye forretningsområder i 2018. Nå markeres nysatsingene med ny logo og visuell profil. Gruppen har vokst jevnt de siste årene. 21 år...
View ArticleMichelin-stjernene skal deles ut i Aarhus
Når de prestisjefulle Michelin-stjernene skal deles ut i Norden, er det Aarhus som er vert. Det er første gang den gjeve utdelingen foregår utenfor en hovedstad. Når verdens mest anerkjente...
View ArticleStjernenavn til Amerikalinjen
Petter Stordalens nye boutique-hotell, Amerikalinjen, har sikret seg to meget meritterte navn til rollene som kjøkkensjef og bar manager. Når Oslos nye stolthet, Amerikalinjen, åpner 15. mars, er det...
View Article«Rockekokken» Vesterdal tilbake til Scandic
Lars Erik Vesterdal blir ny sjef for mat og drikke for Scandic-hotellene i Midt-Norge. Fra 1. januar vil «rockekokken» få det overordnede ansvaret for mat og drikke-tilbudet på blant annet Scandic...
View ArticleNordic Choice Hotels satser stort på bærekraftige matopplevelser
Nordic Choice Hotels lanserer ny organisasjon med ansvar for konsernets mat- og drikkevirksomhet. Målet er å utvikle den eksisterende mat- og barvirksomheten, og ta nye, innovative grep, for at...
View ArticleHenrik Dahl Jahnsen head sommelier i Speilsalen på Britannia
Britannia Hotel har sikret seg Norges beste vinkelner til jobben som hovmester i Speilsalen. Den tredobbelte norgesmesteren, Henrik Dahl Jahnsen, flytter fra Kristiansand til Trondheim, for a? være med...
View ArticleMindre matsvinn med ny teknologi
Norge har forpliktet seg til FNs bærekraftsmål om å halvere matsvinnet innen 2030. Mens nordmenn er blitt mer bevisste på matsvinn i hjemmene sine, er det fortsatt en utfordring for større restauranter...
View ArticleNye restaurantdrivere i Trysilfjellet
I Trysil når du over 30 spisesteder med ski på bena. Til kommende vinter får fire av dem nye drivere. Helen og Martin Sturmhoefel fra Karlstad og Adam Berglund fra Leksand gleder seg til å ta fatt. Det...
View ArticleI dag åpner The Edible Country: Nye bord over hele Sverige
I dag, fredag 3. mai, åpner The Edible Country i Sverige, verdens største utendørs gourmetrestaurant. I løpet av våren har seks nye steder kommet, i tillegg til de opprinnelige bordene. Tilsammen står...
View ArticleChoice lanserer sunn, klimasmart meny
Nå lanserer Nordic Choice Hotels en meny som er basert på EAT Lancet-rapporten som ble publisert tidligere i år. Rapporten bygger på et sunt og bærekraftig kosthold, og er den første vitenskapelige...
View ArticleIngebjørg Bratland første Artist in Residence på Britannia
Palmehaven har huset mange store artister og begivenheter siden åpningen i 1918. Nå er det tid for nye storslåtte opplevelser, og Britannia Hotel inviterer til tre helt spesielle kvelder med Norges...
View ArticleVegan Weekend fortsetter på Quality Hotel Residence
I helgen går Vegan Weekend nok en gang av stabelen på Quality Hotel Residence i Sandnes. En rekke foredragsholdere skal sette en grønnere hverdag på agendaen, i tillegg til å løfte diskusjonen om...
View ArticleClik here to view.
HSMAI Norway Awards 2019
Event- og Reiselivsbransjen feiret sine enere på Scandic Fornebu Torsdag kveld denne uken var reiselivs- og eventbransjen samlet på Scandic Fornebu, for å feire de beste i sine grener. Det var fullt...
View ArticleHSMAI Introduces ROC@Home: A Day-Long Global Revenue Optimization Experience
HSMAI regions from around the globe are gathering virtually on Wednesday, June 17, 2020, to fuel recovery and unite hospitality revenue optimization professionals across the world. (McLean, VA, May...
View Article